Що означає retard?

Де і як уживається

Технічне дієслово пекарів, часто вживається під час планування виробничого графіка.

Приклади речень

1. The bakery retards the dough to fit the morning schedule.

   Пекарня сповільнює бродіння тіста, щоб узгодити його з ранковим графіком.

   Так швидкість бродіння пристосовують до виробничого розкладу.

2. Retarded dough was listed separately on the prep sheet.

   У підготовчому списку окремо зазначили тісто, бродіння якого сповільнили охолодженням.

   Дієприкметник позначає тісто, до якого застосували цей процес.

Поширені словосполучення

• retard dough
• retarded fermentation