HACCP ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
HACCP, mutfakta HACCP, Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları anlamına gelir.
Hazard Analysis and Critical Control Points (Tehlike Analizi ve Kritik Kontrol Noktaları): Gıdanın güvensiz hale gelebileceği noktaları belirleyen ve bunları kontrol altında tutmak için denetimler ve sınırlar koyan gıda güvenliği sistemi.
English: Hazard Analysis and Critical Control Points: a food safety system that identifies the points where food could become unsafe and sets checks and limits to control them.
Nerede ve nasıl kullanılır?
AB'de, İngiltere'de ve Türkiye dahil pek çok ülkede gıda işletmelerinin HACCP ilkelerine dayalı bir gıda güvenliği sistemi kurması gerekir. Mutfakta bu, günlük kayıtlar demektir: mal kabul kontrolleri, buzdolabı sıcaklıkları, iç sıcaklıklar, soğutma ve temizlik kayıtları.
Örnek cümleler
Fill in the HACCP sheet every time you cool a batch of stock.
Her parti fondu soğuttuğunda HACCP formunu doldur.
The inspector reviewed our HACCP records for the last three months.
Denetçi son üç ayın HACCP kayıtlarımızı inceledi.
Sık kullanılan kalıplar
- HACCP plan
- HACCP records
- HACCP training
- critical control point
İlgili terimler
Bu kelime başka alanlarda
Aynı İngilizce kelime başka bir alanda farklı bir anlama gelebilir:
Aynı konudan: Gıda Güvenliği ve Hijyen
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: