Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит sweetbread?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
sweetbread: тимус, сладкое мясо (тимус или поджелудочная железа)
Кулинарное название тимуса или поджелудочной железы таких животных, как телята и ягнята.
Где и как употребляется
Английская форма обычно употребляется во множественном числе sweetbreads; несмотря на название, это субпродукт, а не хлеб.
Примеры предложений
The menu listed sweetbreads with a mushroom sauce.
В меню значился тимус с грибным соусом.
Название указывает на ингредиент из органов животного.
The cook portioned the sweetbreads for the tasting menu.
Повар разделил тимус на порции для дегустационного меню.
В рецептурном контексте английское множественное число обозначает подготовленные кусочки этого ингредиента.
Распространённые словосочетания
- veal sweetbreads
- lamb sweetbreads
Связанные термины
Другие термины: Ингредиенты, бульоны и соусы
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: