Okuzeka
فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

ما معنى slice؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

/slaɪs/فعلمصطلح أساسي

slice: يقطّع إلى شرائح، شريحة

يقطع شيئًا إلى قطع مسطحة رقيقة؛ والشريحة الواحدة قطعة من هذا النوع، كشريحة خبز أو ليمون.

طريقة الاستخدام

تُستخدم للكلام عن الخبز واللحم والجبن والفاكهة والخضروات. يحدد الطهاة السمك: شرائح رفيعة أو حلقات أو شرائح مائلة. وغالبًا ما يُقطع اللحم عكس اتجاه الألياف ليصبح أطرى.

أمثلة

  1. Slice the beef against the grain, about half a centimetre thick.

    قطّع اللحم عكس اتجاه الألياف، إلى شرائح بسماكة نحو نصف سنتيمتر.

    تحدد التعليمات اتجاه القطع وسماكة الشرائح للمساعدة على طراوة اللحم.

  2. Put two slices of lemon on each fish plate.

    ضع شريحتي ليمون على طبق كل سمكة.

    تحدد الجملة كمية التزيين ومكانه على الأطباق.

تراكيب شائعة

  • thinly slice
  • slice against the grain
  • slice on the bias
  • a slice of
  • sliced into rounds

مصطلحات أخرى: مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: