فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

ما معنى pinch grip؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

pinch grip: مسكة القرص للسكين، قبضة تمسك النصل قرب المقبض بالإبهام والسبابة

طريقة لمسك السكين يثبت فيها الإبهام والسبابة النصل قرب اتصاله بالمقبض.

طريقة الاستخدام

تستعمل عند شرح التحكم في سكين الطاهي، وتصف اليد الممسكة بالسكين.

أمثلة

The teacher showed a pinch grip on the chef's knife.
شرح المدرّس مسكة القرص على سكين الطاهي.
تمسك الأصابع النصل قرب موضع اتصاله بالمقبض.
She adjusted her pinch grip before chopping the parsley.
عدّلت قبضتها على النصل قبل فرم البقدونس.
يتعلق التعديل باليد التي تمسك السكين، لا اليد التي تثبت الطعام.

تراكيب شائعة

knife pinch grip
adjust a pinch grip

مصطلحات أخرى: مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: