¿Qué significa pinch grip?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
pinch grip: pinch grip, agarre de pinza
Forma de sujetar el cuchillo en la que el pulgar y el índice agarran la hoja cerca del mango.
Cómo se usa
Se refiere a la mano que maneja el cuchillo y ayuda a controlar el cuchillo de chef.
Frases de ejemplo
The teacher showed a pinch grip on the chef's knife.
La profesora mostró el agarre de pinza en el cuchillo de chef.
El pulgar y el índice se colocan cerca de la unión entre hoja y mango.
She adjusted her pinch grip before chopping the parsley.
Ella ajustó el agarre de pinza antes de picar el perejil.
El ajuste afecta a la mano del cuchillo, no a la que sujeta el alimento.
Combinaciones frecuentes
- knife pinch grip
- adjust a pinch grip
Términos relacionados
Más términos: Manejo del cuchillo y cortes
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