ما معنى curdle؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
curdle: يتخثر، ينفصل إلى كتل وسائل
ينفصل الخليط إلى كتل وسائل، ولا سيما عندما يتغير قوام الحليب أو خليط البيض.
طريقة الاستخدام
يصف غالبًا تغيرًا غير مرغوب فيه في الصلصة؛ والصفة الشائعة هي curdled.
أمثلة
The custard curdled and lost its smooth texture.
تخثر الكاسترد وفقد قوامه الناعم.
تشير الكتل إلى أن الخليط لم يعد متجانس القوام.
Adding the lemon made the milk curdle in the bowl.
جعلت إضافة الليمون الحليب يتخثر في الوعاء.
حدث الانفصال هنا بعد إضافة مكوّن حمضي.
تراكيب شائعة
- curdled custard
- milk curdles
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: