فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · طرق الطهي وتقنياته

ما معنى blind bake؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

فعلمصطلح شائع

blind bake: يخبز قالب العجين من دون حشوة، يخبز قشرة الفطيرة مسبقًا

خبز قشرة العجين من دون حشوتها، جزئيًا أو حتى تمام النضج.

طريقة الاستخدام

تُستخدم الطريقة إذا كانت الحشوة تحتاج إلى وقت خبز أقل من العجين أو لن تُخبز أصلًا.

أمثلة

Blind bake the tart shell before adding the custard.
اخبز قشرة التارت من دون حشوة قبل إضافة الكاسترد.
تُخبز القشرة أولًا بمعزل عن الحشوة.
The lemon tart uses a fully blind-baked pastry case.
تُحضّر تارت الليمون بقشرة مخبوزة تمامًا من دون حشوة.
تعني fully أن القشرة تكمل خبزها وهي فارغة قبل ملئها.

تراكيب شائعة

blind-baked tart shell
blind bake pastry

مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: