Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Способи й техніки приготування

Що означає rub in?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

дієсловоПоширений термін

rub in: перетерти жир із борошном, втерти масло в борошно

Розтирати жир у борошні кінчиками пальців, доки не утворяться дрібні вкриті борошном частинки.

Де і як уживається

Уживається в рецептах пісочного тіста й крамблу, часто перед додаванням рідини.

Приклади речень

  1. Rub in the butter until the mixture resembles breadcrumbs.

    Перетріть масло, доки суміш не нагадуватиме хлібні крихти.

    Порівняння описує текстуру після поєднання жиру з борошном.

  2. She rubbed the fat into the flour for the scones.

    Вона перетерла жир із борошном для булочок-сконів.

    Техніка рівномірно розподіляє жир, перш ніж зібрати тісто.

Поширені словосполучення

  • rub in butter
  • rubbing-in method