Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає refire?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
refire: приготувати заново, переробити замовлення
Приготувати страву ще раз, зазвичай як заміну тій, яку не можна подати належним чином.
Де і як уживається
Уживають як кухонну команду й дієслово; це більше, ніж просто розігріти початкову порцію.
Приклади речень
Refire the steak because the first one was overcooked.
Приготуйте стейк заново, бо перший пересмажили.
Команда вимагає приготувати замінну страву.
The kitchen refired the fish after the plate was returned.
Після повернення тарілки кухня приготувала рибу заново.
Повернена страва спонукає кухню зробити нову порцію під час обслуговування.
Поширені словосполучення
- refire an order
- refire the steak
Пов’язані терміни
Інші терміни: Подача й оформлення страв
- service · сервіс
- pass · видача
- plate · оформлювати тарілку
- garnish · гарнірна прикраса
- front of house · зал і персонал залу
- back of house · службова частина ресторану
- behind · позаду
- 86 · зняти з меню
- cover · гість (у підрахунку обслуговування)
- all day · загальна кількість за всіма замовленнями
- on the fly · негайно
- in the weeds · завалений роботою
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: