Що означає à la minute?

Де і як уживається

У професійній кухні описує час приготування, а не буквальну тривалість в одну хвилину.

Приклади речень

1. The sauce is finished à la minute for each order.

   Соус завершують безпосередньо перед подачею кожного замовлення.

   Фінальний етап приготування відбувається тоді, коли потрібна страва.

2. We cook these delicate vegetables à la minute.

   Ці ніжні овочі готуємо безпосередньо перед подачею.

   Вислів відрізняє негайне готування від попереднього виробництва.

Поширені словосполучення

• cook à la minute
• finish à la minute