Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Способи й техніки приготування

Що означає knead?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

дієсловоПоширений термін

knead: місити, вимішувати тісто

Обробляти тісто натисканням, розтягуванням і складанням, щоб розвинути його структуру.

Де і як уживається

Часто стосується хлібного тіста; knead by hand і knead in a mixer уточнюють спосіб замішування.

Приклади речень

  1. Knead the dough until it becomes smooth and elastic.

    Місіть тісто, доки воно не стане гладким та еластичним.

    Вказівка стосується розвитку структури тіста.

  2. We kneaded the small test batch by hand this morning.

    Сьогодні вранці ми вимісили невелику пробну порцію вручну.

    Ручне вимішування дає пекареві змогу відчути опір тіста в міру розвитку його структури.

Поширені словосполучення

  • knead dough
  • knead by hand