فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · طرق الطهي وتقنياته

ما معنى knead؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

فعلمصطلح شائع

knead: يعجن، يدلك العجين بالضغط والشد والطي

معالجة العجين بالضغط والشد والطي لتكوين بنيته وتطويرها.

طريقة الاستخدام

يشيع مع عجين الخبز. ويصف knead by hand العجن اليدوي، وknead in a mixer العجن بالخلاط.

أمثلة

Knead the dough until it becomes smooth and elastic.
اعجن العجين حتى يصبح ناعمًا ومطاطيًا.
تصف التعليمات تطوير بنية العجين حتى يكتسب النعومة والمرونة.
We kneaded the small test batch by hand this morning.
عجنّا الدفعة التجريبية الصغيرة يدويًا هذا الصباح.
يسمح العجن باليد للخباز بالإحساس بمقاومة العجين أثناء تطور قوامه.

تراكيب شائعة

knead dough
knead by hand

مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: