Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає espagnole?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
espagnole: еспаньйоль, коричневий соус еспаньйоль
Класичний коричневий соус із коричневого бульйону, темної ру та ароматичних складників.
Де і як уживається
Зазвичай його розглядають як материнський соус і основу для інших коричневих соусів.
Приклади речень
The lesson used espagnole to introduce brown sauce derivatives.
На уроці еспаньйоль використали, щоб познайомити учнів із похідними коричневими соусами.
Еспаньйоль тут служить базою для вивчення споріднених соусів.
The espagnole gained body from the brown roux.
Темна ру надала еспаньйолю густини.
Ру не лише загущує соус на бульйоні, а й надає йому темнішого кольору.
Поширені словосполучення
- espagnole sauce
- brown espagnole
Пов’язані терміни
Інші терміни: Інгредієнти, бульйони й соуси
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: