Що означає béchamel?

Де і як уживається

Поширена основа для запіканок та інших страв, що запікають; саме молоко відрізняє бешамель від соусів на бульйоні.

Приклади речень

1. Spread the béchamel between the layers of lasagne.

   Намажте бешамель між шарами лазаньї.

   Молочний соус утворює кремовий прошарок у страві.

2. The béchamel was too thick to pour over the vegetables.

   Бешамель був надто густим, щоб полити ним овочі.

   Приклад оцінює консистенцію соусу з огляду на конкретний спосіб подачі.

Поширені словосполучення

• béchamel sauce
• make a béchamel