¿Qué significa béchamel?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
béchamel: bechamel, salsa bechamel
Salsa blanca que se obtiene al espesar leche con un roux claro.
Cómo se usa
Es una base común para gratinados y platos al horno; la leche la distingue de las salsas hechas con caldo.
Frases de ejemplo
Spread the béchamel between the layers of lasagne.
Extiende la bechamel entre las capas de lasaña.
La salsa de leche crea una capa cremosa en el plato.
The béchamel was too thick to pour over the vegetables.
La bechamel estaba demasiado espesa para verterla sobre las verduras.
La frase evalúa si su consistencia sirve para cubrirlas.
Combinaciones frecuentes
- béchamel sauce
- make a béchamel
Términos relacionados
Más términos: Ingredientes, fondos y salsas
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