Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає crème pâtissière?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
crème pâtissière: крем патісьєр, кондитерський заварний крем
Густий заварний крем із молока, яєць, цукру та крохмалю для кондитерських начинок.
Де і як уживається
В англійській його часто називають pastry cream; він краще тримає форму, ніж рідкий заварний крем.
Приклади речень
Fill the tart shell with crème pâtissière and arrange fruit on top.
Наповніть основу тарта кремом патісьєр і викладіть зверху фрукти.
Густий крем підтримує шар фруктів як начинка.
The éclairs contained vanilla crème pâtissière.
Еклери були наповнені ванільним кремом патісьєр.
Назва крему уточнює, яку заварну начинку використано у випічці.
Поширені словосполучення
- pastry cream
- vanilla crème pâtissière
Пов’язані терміни
Інші терміни: Інгредієнти, бульйони й соуси
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: