فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى crème pâtissière؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

crème pâtissière: كريمة الحلويات المطهوة، كريم باتيسيير

كاسترد كثيف مطهو من الحليب والبيض والسكر والنشا، يُستخدم حشوةً للمعجنات.

طريقة الاستخدام

يسمى بالإنجليزية pastry cream؛ ويحافظ على شكله أكثر من الكاسترد السائل.

أمثلة

Fill the tart shell with crème pâtissière and arrange fruit on top.
املأ قالب التارت بكريمة الحلويات ورتب الفاكهة فوقها.
تسند الكريمة الكثيفة الفاكهة بوصفها طبقة حشو.
The éclairs contained vanilla crème pâtissière.
احتوت الإكلير على كريمة حلويات بالفانيليا.
يحدد الاسم الكريمة المطهوة المستخدمة حشوةً للمعجنات.

تراكيب شائعة

pastry cream
vanilla crème pâtissière

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: