Что значит crème pâtissière?

Где и как употребляется

Часто называется pastry cream; он лучше держит форму, чем текучий заварной соус.

Примеры предложений

1. Fill the tart shell with crème pâtissière and arrange fruit on top.

   Наполните основу тарта кремом патисьер и разложите сверху фрукты.

   Густой крем служит слоем начинки, который удерживает фрукты.

2. The éclairs contained vanilla crème pâtissière.

   Эклеры были наполнены ванильным кремом патисьер.

   Название указывает на приготовленный заварной крем внутри выпечки.

Распространённые словосочетания

• pastry cream
• vanilla crème pâtissière