Введіть щонайменше 2 символи для пошуку в усіх галузях.
Що означає confit?
Значення й приклади · Кулінарне мистецтво
confit: конфі, повільне приготування в жирі
Спосіб приготування, за якого продукт повільно готують у жирі; особливо так готують качку та інше м’ясо.
Де і як уживається
В описі меню confit може стояти перед назвою продукту або після неї.
Приклади речень
The menu pairs duck confit with lentils and mustard.
У меню качине конфі подають із сочевицею та гірчицею.
Confit указує на спосіб приготування качки.
Garlic confit gave the purée a mellow flavour.
Конфі з часнику надало пюре м’якого смаку.
Цю техніку застосовують також до продуктів, крім м’яса.
Поширені словосполучення
- duck confit
- garlic confit
Пов’язані терміни
Інші терміни: Способи й техніки приготування
Закріплюйте лексику читанням
Тексти відповідного рівня допомагають запам’ятовувати нові слова. Оберіть безкоштовні книжки англійською: