Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит yield?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
yield: выход, выход готового продукта
Количество порций, которое получается по рецепту; также пригодный к использованию вес ингредиента после обрезки, удаления костей или чистки.
Где и как употребляется
В стандартном рецепте указывают выход (Yield: 12 portions). Процент выхода помогает правильно рассчитывать себестоимость: после разделки целой рыбы филе может составить лишь около половины её веса. Yield употребляется и как глагол: рецепт даёт два литра.
Примеры предложений
The yield on this beef is only 65% after trimming.
После обрезки выход этой говядины составляет всего 65%.
Yield означает долю пригодного мяса, оставшуюся после удаления лишнего.
The soup recipe has a yield of five litres, about twenty portions.
Выход супа по рецепту — пять литров, примерно двадцать порций.
Здесь yield указывает общий объём приготовленного супа и число порций.
Распространённые словосочетания
- yield percentage
- recipe yield
- yield test
- yields 10 portions
Связанные термины
Это слово в других отраслях
Одно и то же английское слово может иметь другое значение в другой отрасли:
Другие термины: Рецепты, меры и себестоимость
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: