Что значит yield?

Где и как употребляется

Важный показатель затрат для руководителей производства. Говорят о выходе сыра из молока, выходе мяса после приготовления, выходе сока из фруктов и общем выходе линии. Yield употребляется и как глагол: из 100 кг оливок получается около 15–20 кг масла. Потери снижают выход.

Примеры предложений

1. Our cheese yield dropped because the milk had less protein in summer.

   Выход сыра снизился, потому что летом в молоке было меньше белка.

   Изменение состава сырья повлияло на количество готового сыра.

2. The new peeler improved the yield of the potato line by 4 percent.

   Новая картофелечистка повысила выход продукции линии на 4 %.

   Модернизация снизила потери сырья при очистке.

Распространённые словосочетания

• cheese yield
• cooking yield
• improve yield
• yield loss
• overall yield