Что значит slurry?

Где и как употребляется

Если это важно, указывают вид крахмала; смесь заранее распределяет его перед добавлением в горячую жидкость.

Примеры предложений

1. Mix a cornflour slurry for the fruit sauce.

   Смешайте кукурузный крахмал с прохладной жидкостью для фруктового соуса.

   Сначала крахмал равномерно распределяют в отдельной жидкости.

2. The slurry thickened the sauce as it cooked.

   Крахмальная смесь загустила соус во время приготовления.

   Нагрев активирует загущающую способность диспергированного крахмала после его предварительного смешивания с холодной жидкостью.

Распространённые словосочетания

• cornflour slurry
• starch slurry