Что значит rouille?

Где и как употребляется

Связан с провансальскими рыбными блюдами; для густоты могут добавлять хлеб или картофель.

Примеры предложений

1. The fish soup came with toast and a small bowl of rouille.

   К рыбному супу подали тост и небольшую пиалу соуса руй.

   Соус подаётся отдельно как дополнение к супу.

2. A little rouille added heat and garlic flavour to the broth.

   Немного руй добавило бульону остроту и чесночный вкус.

   Пример показывает, как небольшое количество соуса усиливает приправу блюда.

Распространённые словосочетания

• rouille sauce
• serve with rouille