Что значит ribbon stage?

Где и как употребляется

Часто употребляется при описании яиц с сахаром, взбитых для бисквита.

Примеры предложений

1. The eggs and sugar reached ribbon stage before the flour went in.

   Яйца с сахаром достигли ленточной стадии, прежде чем добавили муку.

   Видимый след указывает на нужную степень взбивания.

2. Lift the whisk to check for ribbon stage in the batter.

   Поднимите венчик, чтобы проверить, достигло ли тесто ленточной стадии.

   Проверяют, как смесь стекает и как долго сохраняет след.

Распространённые словосочетания

• reach ribbon stage
• beat to ribbon stage