Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит mousse?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
mousse: мусс, воздушный мусс
Лёгкая масса, которую делают воздушной, вводя взбитые сливки, яичную пену или другой насыщенный воздухом компонент.
Где и как употребляется
Мусс бывает сладким и несладким; название подчёркивает воздушную текстуру.
Примеры предложений
The chocolate mousse felt light despite its rich flavour.
Шоколадный мусс казался лёгким, несмотря на насыщенный вкус.
Воздух, введённый в смесь, меняет текстуру при еде.
A smoked fish mousse filled the small pastry shells.
Муссом из копчёной рыбы наполнили небольшие тарталетки.
Та же категория текстуры относится и к несладкой закуске.
Распространённые словосочетания
- chocolate mousse
- fish mousse
Связанные термины
Другие термины: Ингредиенты, бульоны и соусы
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: