ما معنى mousse؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
mousse: موس، تحضير رغوي خفيف
تحضير خفيف يكتسب قوامًا هوائيًا بدمج الكريمة المخفوقة أو رغوة البيض أو مكوّن آخر أُدخل فيه الهواء.
طريقة الاستخدام
قد يكون حلوًا أو مالحًا؛ وتشير التسمية إلى القوام الهوائي.
أمثلة
The chocolate mousse felt light despite its rich flavour.
بدا موس الشوكولاتة خفيفًا رغم نكهته الغنية.
يغيّر الهواء المدمج في الخليط قوامه عند تناوله.
A smoked fish mousse filled the small pastry shells.
حُشيَت قوالب المعجنات الصغيرة بموس السمك المدخن.
ينطبق وصف القوام نفسه على تحضيرات مالحة أيضًا.
تراكيب شائعة
- chocolate mousse
- fish mousse
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: