ما معنى concassé؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
concassé: طماطم مقشّرة ومنزوعة البذور ومفرومة
قطع من لب الطماطم المفروم بعد إزالة قشرتها وبذورها، وفق الاستعمال المطبخي الشائع.
طريقة الاستخدام
ترد العبارة كثيرًا بصيغة «طماطم كونكاسيه»؛ فهي تدل على طريقة التحضير إلى جانب الفرم.
أمثلة
Add the tomato concassé near the end of the sauce preparation.
أضف الطماطم المفرومة بعد تقشيرها ونزع بذورها قرب نهاية إعداد الصلصة.
خضع المكوّن مسبقًا للتقشير وإزالة البذور.
The concassé gave the fish garnish neat pieces of tomato.
منحت الطماطم المحضّرة بهذه الطريقة قطعًا مرتبة لتزيين السمك.
يوفر اللب المجهز قطعًا خالية من القشر والبذور.
تراكيب شائعة
- tomato concassé
- prepare a concassé
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: