Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит macerate?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
macerate: мариновать, размягчать в жидкости или сахаре
Размягчать продукт, особенно фрукты, выдерживая его в жидкости или смешав с сахаром.
Где и как употребляется
Употребляется при подготовке фруктов; сахар вытягивает сок, который может образовать лёгкий сироп.
Примеры предложений
Macerate the strawberries with sugar for the dessert.
Перемешайте клубнику с сахаром и оставьте для десерта.
Сахар помогает ягодам выделить сок, не подвергая их нагреву.
The dried cherries were macerated in orange juice.
Сушёную вишню размягчили в апельсиновом соке.
Жидкость размягчает сухофрукты перед добавлением в смесь.
Распространённые словосочетания
- macerated fruit
- macerate in juice
Связанные термины
Другие термины: Способы и техники приготовления
- boil · кипятить; варить в кипящей жидкости
- simmer · томить; варить на медленном огне
- sauté · обжаривать на сильном огне в небольшом количестве жира
- roast · запекать; жарить в духовке; запечённое мясо
- bake · выпекать; запекать
- grill · готовить на гриле; гриль
- deep-fry · жарить во фритюре; обжаривать во фритюре
- steam · готовить на пару; пар
- poach · припускать; варить при температуре ниже кипения
- blanch · бланшировать
- sear · быстро обжаривать до корочки; обжарить на сильном огне
- braise · тушить после предварительного обжаривания
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: