Английская лексика: Кулинарное искусство · Способы и техники приготовления

Что значит dredge?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

глаголРаспространённый термин

dredge: обвалять, слегка покрыть мукой или сухой смесью

Слегка покрыть продукт мукой или другим сухим порошком перед приготовлением.

Где и как употребляется

Обычно используется с предлогом in: dredge the fish in flour; имеется в виду тонкий слой.

Примеры предложений

  1. Dredge the fish in flour before putting it in the pan.

    Обваляйте рыбу в муке, прежде чем положить на сковороду.

    Мука образует наружную обсыпку, а не жидкий кляр.

  2. She dredged the aubergine slices in seasoned flour.

    Она обваляла ломтики баклажана в муке с приправами.

    Приправы распределяются по поверхности вместе с сухой мучной смесью.

Распространённые словосочетания

  • dredge in flour
  • lightly dredge

Другие термины: Способы и техники приготовления

Закрепляйте лексику чтением

Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: