Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит couverture?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
couverture: кувертюр, шоколад-кувертюр
Шоколад с относительно высоким содержанием какао-масла, предназначенный для глазирования и изготовления формованных изделий.
Где и как употребляется
В профессиональных кондитерских рецептах кувертюр отличают от глазури на основе других жиров.
Примеры предложений
The chocolatier chose dark couverture for the thin shells.
Шоколатье выбрал тёмный кувертюр для тонких оболочек.
Этот шоколад подходит для глазирования и формования.
Milk couverture gave the coating a lighter flavour.
Молочный кувертюр придал покрытию более мягкий вкус.
Уточнение указывает на молочный вариант кувертюра.
Распространённые словосочетания
- dark couverture
- milk couverture
Связанные термины
Другие термины: Ингредиенты, бульоны и соусы
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: