Введите хотя бы 2 символа для поиска по всем отраслям.
Что значит choux pastry?
Значение и примеры · Кулинарное искусство
choux pastry: заварное тесто, тесто для шу
Заваренная смесь муки и жидкости с добавлением яиц, которая поднимается при выпечке благодаря пару.
Где и как употребляется
Используется для эклеров и профитролей; тесто сначала заваривают и лишь затем вмешивают яйца.
Примеры предложений
The choux pastry was piped into long éclair shapes.
Заварное тесто отсадили длинными полосками для эклеров.
Мягкое тесто можно сформовать с помощью кондитерского мешка.
Hollow centres formed as the choux pastry baked.
При выпечке внутри заварного теста образовались пустоты.
Пар расширяет тесто и создаёт полость внутри готовых изделий.
Распространённые словосочетания
- choux pastry shells
- choux paste
Связанные термины
Другие термины: Ингредиенты, бульоны и соусы
Закрепляйте лексику чтением
Тексты подходящего уровня помогают запоминать новые слова. Выберите бесплатные книги на английском: