Английская лексика: Кулинарное искусство · Ингредиенты, бульоны и соусы

Что значит puff pastry?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

существительноеРаспространённый термин

puff pastry: слоёное тесто

Тесто из многократных чередующихся слоёв теста и жира, которые разделяются и поднимаются при выпекании.

Где и как употребляется

Используется для лёгких слоистых оболочек, пирогов и выпечки; слои определяют его текстуру.

Примеры предложений

  1. The puff pastry rose into distinct flaky layers.

    Слоёное тесто поднялось отдельными хрустящими слоями.

    Именно чередование теста и жира образует характерную слоистую структуру.

  2. She covered the mushroom pie with puff pastry.

    Она накрыла грибной пирог слоёным тестом.

    Тесто служит лёгкой слоистой крышкой над начинкой.

Распространённые словосочетания

  • puff pastry sheet
  • puff pastry case