¿Qué significa garnish?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
garnish: guarnición decorativa, adornar
Pequeño elemento comestible, como hierbas, una rodaja de limón o unas gotas de salsa, que se añade para mejorar el aspecto y el sabor.
Cómo se usa
En recetas aparece como garnish with chives o finish with garnish. En brigadas clásicas, garnish station tiene otro sentido: la partida de verduras y féculas.
Frases de ejemplo
Garnish each soup with a few drops of herb oil.
Adorna cada sopa con unas gotas de aceite de hierbas.
Las gotas se añaden al final como toque visual y aromático.
The garnish should be edible; no plastic flowers on my plates.
La decoración debe ser comestible; nada de flores de plástico en mis platos.
El ejemplo insiste en que una guarnición decorativa también debe poder comerse.
Combinaciones frecuentes
- garnish with
- herb garnish
- finish with a garnish
- garnish station
Términos relacionados
Más términos: Servicio y emplatado
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