¿Qué significa plate?
Significado en Gastronomía y cocina, traducción al español y ejemplos
plate: emplatar, emplatado
Disponer la comida cocinada en el plato para servirla y presentarla de forma atractiva; plating es la manera de distribuirla.
Cómo se usa
Se usa durante el servicio y al diseñar platos. Cada emplatado debe ajustarse a la fotografía o ficha de presentación del chef.
Frases de ejemplo
Plate the lamb when I call it, not before.
Emplata el cordero cuando te avise, no antes.
La instrucción coordina el emplatado con la señal del pase para evitar que el plato espere.
Her plating is clean and simple; the food speaks for itself.
Su emplatado es limpio y sencillo; la comida habla por sí sola.
El sustantivo describe el estilo visual de presentación sin adornos excesivos.
Combinaciones frecuentes
- plate up
- plate the dish
- plating style
- plated dessert
- ready to plate
Términos relacionados
Más términos: Servicio y emplatado
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