Plate ne demek?
Mutfakta anlamı, Türkçe karşılığı ve örnek cümleler
Plate, mutfakta tabaklamak, tabağa almak, tabak düzenlemek anlamına gelir.
Pişmiş yemeği servise hazır ve göze hoş görünecek şekilde tabağa yerleştirmek. Plating ismi ise yemeğin tabağa yerleştirilme biçimini anlatır.
English: To arrange cooked food on a plate so that it is ready to be served and looks attractive. The noun plating means the way a dish is arranged.
Nerede ve nasıl kullanılır?
Servis sırasında ve menü geliştirme çalışmalarında kullanılır. Şefler plate up (İngiliz) ya da plate the dish der ve tabaklama tarzını (plating style) konuşur. Her tabağın şefin fotoğrafına ya da standart tabak kartına (spec sheet) uyması beklenir.
Örnek cümleler
Plate the lamb when I call it, not before.
Kuzuyu ben söyleyince tabakla, daha önce değil.
Her plating is clean and simple; the food speaks for itself.
Tabaklaması temiz ve sade; yemek kendini anlatıyor.
Sık kullanılan kalıplar
- plate up
- plate the dish
- plating style
- plated dessert
- ready to plate
İlgili terimler
Aynı konudan: Servis ve Tabaklama
Seviyene uygun okumayla pekiştir
Yeni kelimelerin kalıcı olmasının en hızlı yolu seviyene uygun metin okumaktır. Seviyene göre ücretsiz İngilizce kitaplar: