ما معنى complex carbohydrate؟
المعنى في مجال التغذية وعلم الحميات مع أمثلة
complex carbohydrate: الكربوهيدرات المعقدة
كربوهيدرات تتكون من سلاسل طويلة من وحدات السكر، مثل النشا والألياف، وتوجد في الحبوب والبقول والخضروات. ويهضمها الجسم عادةً بوتيرة أبطأ من السكريات البسيطة.
طريقة الاستخدام
مصطلح تعليمي شائع في المدارس والنوادي الرياضية والإرشاد الغذائي، ويُقابل عادةً «الكربوهيدرات البسيطة» أو «السكريات البسيطة». يفضل العلماء الآن كثيرًا وصف محتوى الألياف ومؤشر نسبة السكر في الدم ومدى كون الطعام كاملًا أو مكررًا، لأن بعض أنواع النشا تُهضم بسرعة.
أمثلة
Legumes are an excellent source of complex carbohydrates and protein.
تُعد البقوليات مصدرًا ممتازًا للكربوهيدرات المعقدة والبروتين.
يذكر المثال البقوليات بوصفها غذاءً يجمع بين هذين المكونين الغذائيين.
White bread contains complex carbohydrates, but its starch is digested very quickly.
يحتوي الخبز الأبيض على كربوهيدرات معقدة، لكن نشاءه يُهضم بسرعة كبيرة.
يوضح المثال أن تصنيف النشا ضمن الكربوهيدرات المعقدة لا يعني بالضرورة بطء هضمه.
تراكيب شائعة
- simple carbohydrates
- starchy foods
- refined carbohydrates
- source of complex carbohydrates
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: المغذيات الكبرى والماء
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:
تشرح هذه الصفحة مفردات إنجليزية للمتعلمين، ولا تقدم نصيحة طبية.