التغذية وعلم الحميات · مصطلحات · المغذيات الكبرى والماء

ما معنى essential amino acid؟

المعنى في مجال التغذية وعلم الحميات مع أمثلة

اسممصطلح شائع

essential amino acid: حمض أميني أساسي

واحد من الأحماض الأمينية التسعة التي لا يستطيع جسم الإنسان تصنيعها، أو لا يصنع منها كمية كافية، ولذلك يجب الحصول عليها من البروتين الموجود في الطعام.

طريقة الاستخدام

يَرِد المصطلح عند الحديث عن جودة البروتين والتغذية النباتية وعلوم الرياضة. وتسمى الأطعمة التي توفر الأحماض الأمينية التسعة بكميات جيدة «بروتينات كاملة». وقد ينخفض أحدها في بعض الأغذية النباتية فيصبح الحمض الأميني المحدِّد؛ لذلك يُناقش الجمع بين مصادر مثل الحبوب والبقول.

أمثلة

Leucine is an essential amino acid that plays a key role in muscle protein synthesis.
الليوسين حمض أميني أساسي يؤدي دورًا رئيسيًا في تصنيع بروتين العضلات.
تحدد الجملة الليوسين بوصفه حمضًا أساسيًا وتربطه ببناء البروتين العضلي.
Lysine is often the limiting essential amino acid in cereals.
يكون اللايسين غالبًا الحمض الأميني الأساسي المحدِّد في الحبوب.
توضح الجملة أن نقص اللايسين النسبي قد يحد من جودة البروتين في الحبوب.

تراكيب شائعة

essential amino acids
complete protein
limiting amino acid
amino acid profile

مصطلحات أخرى: المغذيات الكبرى والماء

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية:

تشرح هذه الصفحة مفردات إنجليزية للمتعلمين، ولا تقدم نصيحة طبية.