¿Qué significa essential amino acid?
Significado en Nutrición y dietética, traducción al español y ejemplos
essential amino acid: aminoácido esencial
Uno de los nueve aminoácidos que el organismo humano no puede producir, o no puede producir en cantidad suficiente, por lo que debe obtenerlos de las proteínas de los alimentos.
Cómo se usa
Se emplea al hablar de calidad proteica, alimentación vegetariana y ciencias del deporte. Una proteína con cantidades adecuadas de los nueve se denomina completa. En algunos alimentos vegetales puede escasear un aminoácido limitante; por eso se comenta la combinación de cereales y legumbres.
Frases de ejemplo
Leucine is an essential amino acid that plays a key role in muscle protein synthesis.
La leucina es un aminoácido esencial que desempeña un papel clave en la síntesis de proteínas musculares.
La frase identifica la leucina y vincula su función con la formación de proteína en el músculo.
Lysine is often the limiting essential amino acid in cereals.
La lisina suele ser el aminoácido esencial limitante en los cereales.
Aquí «limitante» indica cuál de los aminoácidos esenciales puede resultar más escaso en ese grupo de alimentos.
Combinaciones frecuentes
- essential amino acids
- complete protein
- limiting amino acid
- amino acid profile
Términos relacionados
Más términos: Macronutrientes y agua
- nutrient · nutriente
- carbohydrate · carbohidrato
- fat · grasa
- dietary fiber · fibra alimentaria
- hydration · hidratación
- saturated fat · grasa saturada
- unsaturated fat · grasa insaturada
- cholesterol · colesterol
- omega-3 fatty acids · ácidos grasos omega-3
- trans fat · grasa trans
- complex carbohydrate · carbohidrato complejo
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