Что значит essential amino acid?

Где и как употребляется

Термин встречается при обсуждении качества белка, вегетарианского питания и спортивной науки. Продукты с достаточным количеством всех девяти аминокислот называют полноценными белками. В растительном продукте одной из них может быть мало; её называют лимитирующей аминокислотой. Поэтому часто обсуждают сочетание, например, злаков и бобовых.

Примеры предложений

1. Leucine is an essential amino acid that plays a key role in muscle protein synthesis.

   Лейцин — незаменимая аминокислота, играющая ключевую роль в синтезе мышечного белка.

   Указано участие конкретной незаменимой аминокислоты в построении белка мышц.

2. Lysine is often the limiting essential amino acid in cereals.

   Лизин часто является лимитирующей незаменимой аминокислотой в злаках.

   Пример называет лизин аминокислотой, которой в белке злаков может быть недостаточно относительно потребности.

Распространённые словосочетания

• essential amino acids
• complete protein
• limiting amino acid
• amino acid profile