ما معنى truss؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
truss: يربط الدواجن أو قطعة اللحم بخيط، يشد أطراف الطائر لتثبيت شكله أثناء الطهو
ربط الدواجن أو قطعة اللحم كي تحتفظ بشكل متماسك أثناء الطهو.
طريقة الاستخدام
يقال مع الدواجن أو اللحم؛ وtrussing string هو خيط الربط المستخدم لهذه المهمة.
أمثلة
Truss the chicken before placing it in the roasting tin.
اربط الدجاجة بخيط قبل وضعها في صينية الشواء.
يثبت الربط أطراف الطائر قريبة من جسمه.
The cook trussed the stuffed joint to hold its shape.
ربط الطاهي قطعة اللحم المحشوة ليحافظ على شكلها.
يسند الربط قطعة اللحم المحشوة خلال الطهو.
تراكيب شائعة
- truss a chicken
- trussing string
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: