ما معنى prep؟
المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة
prep: تحضير مسبق، يحضّر
اختصار preparation، أي الأعمال اللازمة لتجهيز الطعام قبل طهيه أو بدء الخدمة، مثل الغسل والتقشير والتقطيع وتقسيم الحصص وتحضير الصلصات. ويستعمل أيضًا فعلًا.
طريقة الاستخدام
من أكثر الكلمات تداولًا في المطبخ: قائمة التحضير، وطاهي التحضير، ووقت التحضير ومنطقته. يحضّر الطهاة الخضراوات ومحطاتهم، وينجزون التحضيرات قبل الخدمة. وتبين القائمة ما ينبغي لكل محطة إعداده في ذلك اليوم.
أمثلة
Check the prep list before you start; the fish needs portioning first.
راجع قائمة التحضير قبل أن تبدأ؛ فالسمك يحتاج إلى تقسيمه إلى حصص أولًا.
يوجه المثال إلى مراجعة القائمة وتقديم تجهيز السمك على غيره.
Can you prep two boxes of shallots for tomorrow?
هل يمكنك تحضير صندوقين من الكراث الصغير للغد؟
طلب تجهيز صندوقين من الكراث لاستخدامهما في اليوم التالي.
تراكيب شائعة
- prep list
- prep cook
- finish your prep
- prep time
- morning prep
مصطلحات ذات صلة
مصطلحات أخرى: التحضير وسير العمل في المطبخ
- clean as you go · ينظّف باستمرار أثناء العمل
- batch cooking · الطهي على دفعات
- cook-chill · نظام الطهي والتبريد
- cook-freeze · نظام الطهي والتجميد
- cross-utilization · الاستخدام المشترك للمكوّنات بين الأطباق
- nose-to-tail · الاستفادة من مختلف الأجزاء الصالحة للأكل من الحيوان
- root-to-stem · الاستفادة من أجزاء الخضار من الجذر إلى الساق
تدرّب على القراءة المتدرجة
تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: