ما معنى sift؟

طريقة الاستخدام

يشيع مع الدقيق والكاكاو والسكر الناعم؛ وsifted تصف المكوّن بعد نخله.

أمثلة

1. Sift the cocoa before adding it to the cake mixture.

   انخل الكاكاو قبل إضافته إلى خليط الكعكة.

   تزيل الشبكة التكتلات الجافة.

2. She sifted icing sugar over the finished tart.

   نخلت السكر الناعم فوق التارت الجاهز.

   يوزع المنخل أيضاً طبقة سطحية ناعمة.

تراكيب شائعة

• sift flour
• sifted cocoa

مصطلحات ذات صلة

• bakeيخبز
• pastry chefطاهي حلويات ومعجنات

مصطلحات أخرى: طرق الطهي وتقنياته

• boil · يغلي
• simmer · يترك على نار هادئة
• sauté · يقلّي سريعًا بقليل من الدهن
• roast · يشوي في الفرن
• grill · يشوي على نار مباشرة
• deep-fry · القلي الغزير
• steam · الطهي بالبخار
• poach · السلق الهادئ
• blanch · السلق الخاطف
• sear · التحمير السريع على حرارة عالية
• braise · الطهي البطيء في قليل من السائل
• reduce · يختزل السائل