فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

ما معنى rock chop؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

rock chop: التقطيع بحركة التأرجح، الفرم بحركة النصل المتأرجح

حركة تقطيع يتأرجح فيها السكين على طول حدّه المقوّس.

طريقة الاستخدام

تُستخدم مع سكين مناسب ذي نصل مقوّس، ولا سيما لفرم الأعشاب وما يشبهها.

أمثلة

The tutor demonstrated a rock chop on the parsley.
شرح المدرّب التقطيع بحركة التأرجح فوق البقدونس.
يتبع النصل في هذه الحركة انحناءه أثناء القطع.
Her rock chop became more even during the lesson.
أصبحت حركة الفرم المتأرجح لديها أكثر انتظامًا خلال الدرس.
تتناول الملاحظة تكرار حركة السكين، لا حجمًا معيّنًا للمكعبات.

تراكيب شائعة

rock-chop motion
use a rock chop

مصطلحات أخرى: مهارات السكاكين وأساليب التقطيع

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: