فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى coulis؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

coulis: صلصة بيوريه مصفّاة، كولي

صلصة ناعمة من فاكهة أو خضار مهروسة، وغالباً ما تُصفّى.

طريقة الاستخدام

تُستخدم حلوة أو مالحة؛ ويُذكر نوع الفاكهة أو الخضار لتحديدها.

أمثلة

Raspberry coulis surrounded the vanilla dessert.
أحاطت صلصة توت العليق الناعمة بحلوى الفانيليا.
تضيف صلصة الفاكهة اللون والنكهة معاً.
The fish sat on a spoonful of red pepper coulis.
استقر السمك فوق ملعقة من صلصة الفلفل الأحمر المهروسة.
قد تكون الكولي صلصة خضار في طبق مالح.

تراكيب شائعة

raspberry coulis
red pepper coulis

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: