فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى cornflour؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

cornflour: نشا الذرة، دقيق الذرة الناعم

في الطهي البريطاني، هو النشا الأبيض الناعم المستخرج من الذرة ويُستخدم للتكثيف.

طريقة الاستخدام

تسميه الوصفات الأمريكية cornstarch؛ وقد يعني corn flour في مواضع أخرى ذرة مطحونة.

أمثلة

Mix the cornflour with a little liquid before adding it.
امزج نشا الذرة بقليل من السائل قبل إضافته.
يُذاب النشا أولاً قبل إدخاله في الخليط الأكبر.
The cornflour thickened the fruit sauce as it heated.
كثّف نشا الذرة صلصة الفاكهة أثناء تسخينها.
وظيفته تكثيف الصلصة لا إضافة قوام حبيبي.

تراكيب شائعة

cornflour mixture
cornstarch thickener

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: