فنون الطهي والطبخ · مصطلحات · المكونات والمرق والصلصات

ما معنى buttermilk؟

المعنى في مجال فنون الطهي والطبخ مع أمثلة

اسممصطلح شائع

buttermilk: لبن مخيض، حليب مخمّر حامضي

السائل المتبقي بعد خضّ الزبدة، أو منتج ألبان مخمّر حامضي يُباع بهذا الاسم.

طريقة الاستخدام

تعني الوصفات الحديثة غالباً اللبن المخيض المخمّر؛ لذا تحقق من وصف المنتج.

أمثلة

Buttermilk gave the pancakes a slightly tangy flavour.
أضفى اللبن المخيض نكهة حامضة قليلاً على الفطائر.
يضيف مكوّن الألبان سائلاً وحموضةً معاً.
The recipe specifies cultured buttermilk for the cake.
تحدد الوصفة لبناً مخيضاً مخمّراً للكعكة.
توضح كلمة مخمّر المنتج المقصود.

تراكيب شائعة

cultured buttermilk
buttermilk pancakes

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

تدرّب على القراءة المتدرجة

تساعدك القراءة بالمستوى المناسب على تثبيت المفردات الجديدة. اختر كتبًا إنجليزية مجانية: