ما معنى lard؟

طريقة الاستخدام

يُقصد به الدهن المذاب، لا شرائح الدهن النيئة.

أمثلة

1. The pastry recipe combines lard with butter.

   تمزج وصفة المعجنات شحم الخنزير بالزبدة.

   يسهم نوعان من الدهن في بنية العجين.

2. The supplier labelled the tub clearly as lard.

   وضّح المورّد على العبوة أنها تحوي شحم الخنزير.

   يحدد الاسم المصدر الحيواني لدهن الطهي.

تراكيب شائعة

• pastry made with lard
• rendered lard

مصطلحات ذات صلة

• ingredientمكوّن
• pastry chefطاهي حلويات ومعجنات

مصطلحات أخرى: المكونات والمرق والصلصات

• season · يتبّل
• stock · مرق أساس
• marinade · تتبيلة
• mother sauce · صلصة أم
• roux · خليط الدقيق والدهن للتكثيف
• emulsion · مستحلب
• zest · قشر الحمضيات الملوّن
• produce · المنتجات الزراعية الطازجة
• dry goods · مواد غذائية جافة
• mirepoix · خليط ميربوا العطري
• bouquet garni · حزمة أعشاب عطرية
• sachet d'épices · كيس أعشاب وتوابل