Англійська лексика: Кулінарне мистецтво · Інгредієнти, бульйони й соуси

Що означає ricotta?

Значення й приклади · Кулінарне мистецтво

іменникПоширений термін

ricotta: рикота

М’який італійський сир, традиційно виготовлений із сироватки; має ніжний смак і дрібні згустки.

Де і як уживається

Використовують у начинках і десертах; у промислових рецептурах може бути також молоко.

Приклади речень

  1. The ravioli filling combined ricotta with spinach.

    У начинці для равіолі поєднали рикоту зі шпинатом.

    М’який сир надає овочевій начинці об’єму.

  2. Ricotta softened the texture of the lemon cake.

    Рикота пом’якшила текстуру лимонного кексу.

    Сир можна додавати до тіста для десертної випічки.

Поширені словосполучення

  • ricotta filling
  • fresh ricotta