Английская лексика: Кулинарное искусство · Ингредиенты, бульоны и соусы

Что значит ricotta?

Значение и примеры · Кулинарное искусство

существительноеРаспространённый термин

ricotta: рикотта

Мягкий итальянский сыр с нежным вкусом и мелкими сгустками, традиционно приготовляемый из сыворотки.

Где и как употребляется

Используется в начинках и десертах; в промышленных вариантах при приготовлении может добавляться молоко.

Примеры предложений

  1. The ravioli filling combined ricotta with spinach.

    В начинке для равиоли смешали рикотту со шпинатом.

    Мягкий сыр придаёт овощной начинке плотность.

  2. Ricotta softened the texture of the lemon cake.

    Рикотта сделала текстуру лимонного кекса нежнее.

    Сыр можно добавлять и в выпечку для десерта.

Распространённые словосочетания

  • ricotta filling
  • fresh ricotta